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ホイリゲとシュパーゲルの悲劇

王子動物園の夜桜のあと、
遅めの夕食に選んだお店は東門街のホイリゲ葡萄舎
Hoirigeとはオーストリアの居酒屋のこと。
そう、こちらはオーストリア料理のお店であります。

お目当ては、ずばり、シュパーゲル(ホワイトアスパラ)。
ホイリゲとシュパーゲルの悲劇_e0164774_23362913.jpg
ヨーロッパの春の風物詩であるホワイトアスパラ。
最近は日本のスーパーでも売ってますが
ぶっとく、肉厚のやつにはなかなか出会えない。
こちらのお店はヨーロッパから空輸したものを
本格的にオランデーズソースで食べさせてもらえるのがうれしい。

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さて、シュパーゲルにはややツライ思い出があります。

ある年のGWに家族で
インスブルックとザルツブルグへ旅行したときのこと。
丁度シュパーゲルの季節だったため、
喜んで初日から連日注文しておりました。

ザルツブルグではちょっと気張って
Sacher Hotelに滞在していた私たち。
ある激しい雨の日、外出するのもおっくうになって
ホテルのメインダイニングで夕食することにした。

解っていただきたいのが、
年寄りと中年のグループにとって
ヨーロッパの食事の一皿は量が多いこと。
このため、一人ずつに前菜とメインをというオーダーはせずに、
大体人数分のお皿を注文して皆でシェアしていた。
もちろんこれはヨーロッパでは少々お行儀の悪い食べ方です。
でも、大体、ちゃんとしたレストランだったら事情を言ったら
一つの料理を人数分に分けて盛り付けて出してくれたりする。
この日もスープを各々注文して
メインをいくつか、あとお野菜ということになって
やっぱりアスパラでしょ!となりました。

ここで問題が。
さすがにホテルのメインダイニングは格式高い雰囲気。
そのためか父が急に不機嫌になりだしてしまったのだ。

”マナー違反的な注文の仕方はこんなレストランでは恥ずかしい!
一人一皿を責任を持って残さず食べるように!
取り分け禁止!!!”
 と。

少食でいつも料理を残す母は叱られてしゅんとなってしまった。
さあ、大変。 旅行中の夫婦喧嘩ほど気の悪いものはない。
疲れてるし、逃げ場がないし・・・。

それにさ、魚や肉だったら一人一皿でもまあ、いいとしよう。
けれど注文した料理は人数分。
てことは必然的にアスパラ単独一皿を担当する人間が
生じるということやん。

あー、もう!しゃあないなあ。
私がアスパラいっとくわ。

出てきたアスパラガスはこれまでで最極太のものが5本。
ここで残したらまた父が怒り出すことは必至。
いや、もちろん、おいしかったんですよ!
でも雰囲気最悪のくら~いテーブルで
しかもアスパラガスだけを5本食べなければいけないとは!
そりゃ、飽きるというもの。
結局苦しみながら、けれど努めて明るく完食したのだった。

ああ、疲れた。

どう考えてもたんぱく質不足な夕食だったので
デザートにはホテルザッハ特製のチョコレートアイスを
(ええと、ハイ、別腹ですから!)。
そのころには父の機嫌も直ってきて、
一緒にアイスをつつきましたよ。

アイスはシェアしてもいいんかい??
ツッコミを入れそうになったな・・・。

そんなこんなで、
もうしばらくアスパラガスは食べたくないわ~と
思っていたのに帰国したとたん、
あの味が忘れられなくて、
オーストリア料理の店を探して見つけたのが
今回のこのお店というわけです。

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あらら。長い余談となりました。
ええと、今回シュパーゲルの他に選んだのは

ウインナー盛り合わせ
ホイリゲとシュパーゲルの悲劇_e0164774_23412522.jpg

エルダーフェルプッファー(じゃがいもの小さなスライスをカリカリに揚げたもの)。
ホイリゲとシュパーゲルの悲劇_e0164774_2341449.jpg

ウィナーシュニッテル(ご存知、叩いて極薄に伸ばした仔牛のカツレツ)
ホイリゲとシュパーゲルの悲劇_e0164774_23414515.jpg

ホイリゲとシュパーゲルの悲劇_e0164774_23422334.jpg




最後は
すみれのアイスクリームと
コーヒーで〆
(やはり、別腹)。







そうそ!こちらは夫婦で切り盛りされているのですが
お二人ともウィーンミュージカルの大ファンなのであります。
なので、いつもBGMには エリザベート とか レベッカ とかが流れています。
お二人と舞台のハナシなんかで盛り上がったりできる
ミューオタにはうれしいお店なのです。

Heurige 葡萄舎
078-321-7638
神戸市中央区下山手通1-5-3-2F
17:00~24:00(L.O.23:00)
日曜定休
by tigersandcatlover | 2009-04-04 08:15 | 外食しました。


舞台と音楽と本と、ときどき旅行。


by tigersandcatlover

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